山东省临沭县发展和改革局市场价格监测数据显示，2019年11月份，粮油价格小幅波动，猪肉价格止涨回落，蔬菜价格以降为主，水果价格涨跌互现。重点监测的56种居民生活消费(食)品中，环比价格上涨的21种，占37.50%;价格持平的17种，占30.36%，价格下跌的18种，占32.14%。
粮油价格小幅波动。11月份，重点监测的4种粮食(小麦、玉米、粳米、面粉标准粉)集贸市场销售综合均价(每500克，下同)为1.547元，环比涨幅2.39%。其中，小麦均价为1.20元，环比涨幅7.14%;玉米均价为0.987元，环比涨幅7.28%;粳米、面粉(标准粉)均价分别为2.40元、1.60元，环比持平;食用花生油5L/桶均价为103.30元，环比涨幅1.27%;豆油5L/桶均价为45.00元，环比持平。
猪肉价格止涨回落。11月份生猪价格止涨回落，降幅较大，本地(土杂猪)11月28日出栏均价14.00元，较上月同期下降5.50元，降幅为28.21%，11月份出栏均价15.99元，环比下降0.73元，降幅为4.37%。
受生猪价格下降影响，猪肉价格由高位持续回落，11月28日集贸市场(鲜猪肉)精瘦肉、五花肉均价分别为26.00元、23.50元，较上月同期分别下降7.00元、7.50元，降幅分别为21.21%、24.19%。11月份精瘦肉、五花肉均价分别为29.45元、27.09元，环比分别下降0.08元、0.44元，降幅分别为0.27%、1.60%。
猪肉价格回落的原因：一是近期国家出台的多项保供稳价措施落地生效;生猪生产逐步恢复;二是供需博弈加剧，前期生猪压栏惜售导致短期内出栏量增加及高价猪肉造成消费量锐减;三是进口猪肉和地方企业储存肉投放市场，一定程度上缓解市场供应压力。
受养殖周期等因素影响，市场供应偏紧的情况短时间内难以完全缓解;同时随着元旦、春节等节日的临近，猪肉需求量明显增加，预计猪价将震荡上行，维持高位运行态势。
受高价位猪肉因素影响，作为主要的肉类替代品，11月上旬白条鸡(579)价格最高涨为14.00元之后逐步回落，11月份均价为12.53元，环比上涨0.68元，涨幅5.74%;鸡蛋均价为4.94元，环比下降0.24元，降幅4.63%。
蔬菜价格以降为主。11月份，重点监测的17种蔬菜(集贸市场)均价环比4升2平11降。其中大白菜、大葱降幅居前，均价分别为0.53元、0.83元，环比降幅分别为44.21%、36.15%;生姜、卷心菜价格环比持平;黄瓜、油菜、韭菜、芸豆价格上涨，均价分别为3.01元、1.58元、2.75元、3.75元，环比涨幅分别为40.65%、31.67%、22.22%、9.33%。
水果价格涨跌互现。11月份，重点监测4种水果(集贸市场)均价环比2升1平1降，其中西瓜、烟台苹果(红富士一级)均价分别为2.75元、4.73元，环比涨幅分别为50.27%、11.82%;梨均价2.50元，环比持平;香蕉均价2.53元，环比降幅3.44%。
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