实诚的它凭什么拿到
乳业“奥斯卡奖”?
4月23日,由国家奶业科技创新联盟、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、淄博市农业农村局主办,山东得益乳业股份有限公司承办的“数字科技产业链 鲜活营养创新高”第二届中国低温鲜活好奶峰会在淄博举行。峰会现场,5位业内权威专家分别就奶业发展和数字科技全产业链等热点话题进行分享。同时,为喜获“国际蒙特奖金奖”和“国际美味奖”两项国际大奖的山东得益乳业股份有限公司(以下简称得益乳业)颁奖,为14家“国家优质乳工程助力国民营养计划先进企业”授牌。
国际蒙特奖金奖被喻为食品界“诺贝尔奖”,国际美味奖则被喻为食品界“奥斯卡奖”,中国乳企为何如此看重这两个奖项?据了解,低温奶要比的不是哪项指标突出,而是要把种草、养牛、挤奶、生产、冷链运输……每一个环节做到位,面对这个全产业链竞赛,得益乳业勇摘“全能选手”桂冠。
一路领“鲜”的背后,
有着怎样的“专属秘密”?
“鲜”在何处?
“好奶源是高品质‘鲜活’的源头,也是成就得益乳业高品质牛奶的根本。”得益乳业董事长王培亮在峰会上一语道破。
北纬37°的黄河三角洲湿地是世界公认的黄金奶源地,得益乳业在此建立了生态循环奶业基地,4个大型现代化牧场,3.5万头奶牛存栏量,引进了7000头澳洲纯种荷斯坦奶牛,配套2万亩高蛋白美国紫花苜蓿青贮种植基地。立足生态黄河,让得益乳业真正实现了源头新鲜营养“0”距离、自然生态“0”污染、绿色天然“0”添加,最终产出的原奶蛋白含量可达到3.5g/L以上,指标均优于欧盟标准,最大程度上保证了原奶的新鲜高品质,从源头奠定了得益的领“鲜”品质。
此次峰会现场,得益乳业发布了 “中国低温奶智造标杆基地”生产的四款新品,以真正的鲜活实力引领行业新高度。其中,鲜境鲜牛奶的免疫球蛋白含量达到300mg/L,是普通常温牛奶的3000倍,免疫球蛋白含量行业领先,以活性营养重新定义“低温乳品鲜活力量”;IU-100专利益生菌打造的“更适合中国人肠道”的畅润酸牛奶,该菌种由得益乳业与中国工程院院士长期深入合作,打破国外菌种限制壁垒,具有完全自主知识产权,被喻为益生菌的中国“芯片”;聚焦年轻受众,由“燕麦+爆珠+酸奶”组合打造的“代餐新时尚”优麦风味发酵乳;内含100%原生A2蛋白,更亲和人体、更易吸收的臻优A2鲜牛奶。
“自从坚持喝得益奶,身体确实比以前硬朗了许多,睡眠也改善了。”会场外的品鉴区,消费者对得益乳业奶制品频频竖起大拇指。据介绍,为了保留优质生牛乳中更多的关键营养成分和珍稀活性营养,得益乳业多年来坚持以全产业链深化创新,践行低温巴氏奶战略,给消费者最鲜活品质的得益鲜牛奶。
一路领“鲜”,得益乳业正以实际行动点亮低温乳业新赛道。
“链”起全产业
“中国奶企未来要走数字化全产业集群之路,才能产出针对目前新的消费需求和消费热点的产品。”峰会现场,业内专家就如何智造顶级鲜活好奶达成一致,当下及未来乳业发展方向很明确,就是要满足消费者对鲜活营养的需求,满足消费者美好生活的追求。
上游固本强基,原奶质保“鲜活”。美国国家科学院院士,北京大学现代农业研究院院长、首席科学家邓兴旺在“为中国农业插上科技的翅膀”主题演讲中,提出“数字化农业是未来的发展趋势,要提单产、增效益,保障奶牛口粮的优质”;国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利则在“奶源质量科学管理 注入鲜活源头力量”主题演讲中,提出“得奶源者得天下”。
那么,
好的奶源如何产生?
得益乳业给出标准答案。
完备的牧场资源提供了独家优质的原奶供应。得益乳业斥资10.88亿元建设一二三产业融合生态循环奶业基地项目,从饲养到产奶,对奶牛及牧场运营实现现代化管理,首创六个“百分百”:100%青贮全覆盖、100%进口冻精繁育、100%全自动TMR喂养、100%全自动清粪、100%全自动挤奶及100%全自动粪污处理,最终产出的原奶各项指标均高于欧盟标准。
中游智能全链,技术智造“鲜活”。农业农村部食物与营养发展研究所所长、国家奶业科技创新联盟理事长王加启发表“天然活性营养才是牛奶最核心的价值”主题演讲,他倡导大家喝奶就要喝鲜活、喝新鲜。
为了给中国消费者带来更有营养价值、更能提升免疫力的鲜活好奶,得益乳业用科技赋能产业链,通过国家优质乳工程推进提升产品品质,新建日产500吨低温乳品智能车间,产业园整体日产1000吨,成为中国最大的单体低温奶智能制造生产基地,采用中控室自动化、数字化、智能化控制,引进国内外领先的乳制品生产设备,最大限度保留牛奶活性营养物质。
国家公众营养改善项目指导委员会主任、国家发改委原公众营养与发展中心主任于小冬在会上发表“倡导乳品消费 助力免疫力提升”主题演讲,倡导通过饮用富含鲜活营养的鲜奶和活性益生菌的酸奶提升人体免疫力。此次,得益乳业发布的新品,经过验证可以提升肠道健康、提高免疫力,符合消费者需求。
下游自建物流,服务保障“鲜活”。中国人民大学农业与农村发展学院教授、中国人民大学中国畜牧饲料产业研究中心主任张利庠结合淄博实际,分享了“农业强国的爆品策略”,那就是:用最好的品质和服务满足消费者需求。对此,得益乳业自有的冷链物流与分销渠道,正是精准实现从“工厂到餐桌”最后一公里新鲜到家。
只为健康好品
兴乳、富农、益民、强国,得益乳业正用实际行动将山东人的“实诚”演绎得淋漓尽致。
正是肩负这一强国为民的社会使命,顺应乳业可持续发展的产业方向,得益乳业多年来构建生态化全产业链自控模式,掌握源头鲜活,专研技术创新,加强质量管控,只为给消费者带来更高品质的富含活性营养的鲜牛奶,助力国人健康升级。
农业兴则国兴,农业强则国强。作为低温奶行业的领军企业,得益乳业始终不忘社会责任和担当,大力实施三产融合创新,助力乡村振兴,拓宽农民致富路。会上,得益乳业建设的一二三产业融合生态循环奶业基地项目被高度赞扬,该项目有效带动2.1万产业人员就业、7.7万农民增收致富,有力带动当地农村经济发展,为我省打造乡村振兴齐鲁样板贡献力量。
在这个春暖花开的4月,得益乳业鲜境鲜牛奶拿到全球食品业两大国际重奖,在全球“火出圈”。以“老老实实做企业,干干净净做牛奶”为宗旨的得益乳业,又一次被推到聚光灯下。
以国民健康为己任,以数字科技打造极致鲜活,用匠心之境与品质同行,让中国低温奶“鲜活”名片立足山东,辐射全国,为消费者带来更多鲜活营养,这家实实在在的淄博乳企始终在为实现健康中国目标竭尽全力。(淄博日报/淄博晚报/博览新闻记者赵瑞雪 赵晓雯)
|
